В Марселе весной 2021 года открылся ресторан Le Présage, работающий 100% от солнечных батарей. Сейчас владельцы готовятся масштабировать проект
Что происходит
- В апреле 2021 года в Марселе открылся первый в Европе ресторан, полностью работающий на солнечной энергии.
- Основная идея проекта — использование доступных в регионе ресурсов. Помимо фруктов и овощей, французский Прованс богат таким природным ресурсом как солнечный свет.
- В настоящее время ресторан Le Présage (от фр. «примета», «предвестник») представляет собой два оборудованных контейнера и несколько брезентов для защиты клиентов от солнца.
- Кухонная плита в ресторане питается от устройства, известного как отражатель Шеффлера, разработанного компанией Simply Dolar, и 37-литровой солнечной печи, созданной французским стартапом Solar Brother. Резервуар с водой нагревается солнцем до 80°C как для приготовления пищи, так и для уборки.
Как работает первый в Европе ресторан на солнечной энергии | РБК Тренды